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[新書開箱]笨蛋!問題都出在營養~新書發表會小記錄

此次參加劉醫師「笨蛋,問題都出在營養」新書發表會,覺得非常有趣。

發表會的地點在古亭捷運站8號出口旁的Tuter-ABC T館,過去,經過這邊的時候,只是覺得這間補習班長得很美,沒想到原來這裡有一個如此豪華的會議室呢!而且非常美麗,裡面還有植物和水池的造景

劉醫師講話非常風趣,也非常一針見血,這樣的方式或許有些人難以接受,但對我而言,卻是可以引起相當多層面的思考!

本人過去剛好是自然組的,對於這方面的議題也相當有興趣。自己也有在進修健康管理師及平衡飲食相關的營養課程,所以針對於劉醫師提到的一些論點,覺得「英雄所見略同」﹝自己說自己是英雄,哈!﹞

  • 營養非熱量,熱量不營養:剛好自己過去有減重的經驗,也有幫助一些家人朋友成功瘦下來的經驗,我真的非常認同這一點。食物有營養沒錯,人類的確是需要透過「吃食物」,來獲得營養,但是想透過「吃食物」獲得足夠的營養,則會攝取過多的熱量。這也是為什麼現代科技進步,普遍發展營養補充品的緣故。所以其實營養補充品也是食物的一種!
  • 脂肪不是吃脂肪來的,而是吃糖來的:我其實是非常喜歡吃甜食的人,但還是要面對這一個事實,劉醫師說糖是添加物,不是營養。我也認同劉醫師的觀點,其實這邊的糖,泛指我們吃到的精緻澱粉類,例如我喜歡吃的點心零食﹝餅乾、蛋糕、奶茶﹞、我喜歡的夜市小吃﹝碗粿、腸粉、炒麵、炒米粉、大腸麵線、蛋餅﹞幾乎都是以精緻澱粉組成的,甚至連雞排外面都裹了一層精緻澱粉。就不提大家都愛的手搖飲料了,光是吃的就累積了一大堆精緻澱粉﹝糖﹞,而一公克的糖,可以產生四大卡,這些超過身體可代謝的熱量,在身體裡面以脂肪的形式儲存起來。。。。。。
  • 劉醫師提倡的概念其實是「要吃對營養,而不是吃熱量」,我也是非常認同,我們要善用工具吃到營養,而不是吃進自身消耗不掉的熱量,這不只是為了美麗而已,更是為了身體能正常運作,現代人老了所生的病,幾乎都是慢性病,醫不好也死不了,肥胖是這些慢性病的重要成因,所以為了能夠在這個世界上好好地有尊嚴地活著,維持良好體態和生活習慣真的是非常重要阿!

活動當天,正巧也遇到劉醫師過生日,一同參與作者的生日趴,本篇文章也小記錄了這天的體驗。